Minuman Khas Jawa Barat Paling Populer : Bandrek, Bajifur, Es Goyobod. Minuman khas dengan berbagai khasiat memang menjadi salah satu ciri khas minuman tradisional di Indonesia. Jawa Barat menjadi salah satu provinsi yang memiliki ragam minuman khas ini.
Mengutip dari berbagai sumber, berikut daftar minuman Jawa Barat yang wajib dicoba.
Tak hanya makanan, Jawa Barat juga memiliki sejumlah minuman khas. Selain menyegarkan, minuman-minuman ini juga berkhasiat dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.
Minuman Khas Jawa Barat Paling Populer : Bandrek, Bajifur, Es Goyobod
Minuman-minuman ini merupakan racikan khas masyarakat Sunda yang menawarkan rasa yang menarik. Ada yang menimbulkan sensasi segar hingga hangat di tubuh.
Jawa Barat bukan hanya memiliki segudang kuliner khas yang rasanya nikmat. Ada juga beragam minuman khas Jawa Barat yang layak kamu coba. Apa saja minuman khas Jabar yang paling populer tersebut? Berikut informasinya dari berbagai sumber.
Minuman Khas Jawa Barat Paling Populer : Bandrek, Bajifur, Es Goyobod
1. Bandrek
Salah satu minuman tradisional ini berbahan dasar air jahe dan gula aren. Biasanya dalam penyajiannya diberi tambahan kelapa yang dikerok. Rasanya hangat membuatnya nikmat dinikmati saat udara dingin. Bandrek yang terbuat dari jahe dan gula merah ini bisa menghangatkan perut. Cocok banget dikonsumsi saat cuaca sedang dingin.
Bandrek adalah minuman khas Jawa Barat yang sudah ada bahkan sejak abad ke-10 hingga ke-20. Minuman ini terbuat dari campuran rempah-rempah, seperti pala, cengkeh, dan gula aren.
Bandrek kerap dikonsumsi sebagai penghangat tubuh. Selain untuk menghangatkan tubuh, bandrek juga dipercaya mampu mencegah kanker kulit serta baik untuk saluran pencernaan dan paru-paru.
2. Bajigur
Minuman tradisiional ini sekilas mirip bandrek yang berbahan jahe dan gula aren. Namun perbedaannya, bajigur menggunakan santan. Biasanya bajigur disajikan dengan tambahan kolang-kaling di dalam minumannya.
Bajigur adalah salah satu minuman khas Sunda yang cukup populer di beberapa wilayah di Indonesia. Bajigur terbuat dari gula aren, santan, dan jahe.
Minuman ini banyak dikonsumsi pada malam hari karena cukup menghangatkan tubuh. Jahe pada minuman ini juga membuat tenggorokan terasa hangat dan lega.
3. Es Cincau
Ini merupakan minuman yang terbuat dari daun cincau yang diberi tambahan gula dan santan. Rasanya segar dan dingin saat melewati tenggorokan.
4. Cendol
Minuman yang terbuat dari adonan tepung beras yang diwarnai dengan larutan daun pandan dan atau daun suji. Kemudian dicetak memanjang seperti cacing. Dalam penyajiannya, cendol akan diracik dengan tambahan parutan es, cairan gula merah dan santan. Nikmat!
5. Es Goyobod
Es goyobod yang disajikan dalam mangkuk ini dibuat dari tepung kanji. Isian tersebut memiliki tekstur yang sangat lembut seperti jelly.
Selain tepung kanji, es goyobod juga memiliki varian topping lain, seperti pacar cina, roti tawar, kelapa muda, dan tape singkong. Adapun nama es goyobod diambil dari bahasa Belanda yang berarti basah.
Minuman segar khas Garut ini punya banyak penggemar. Isiannya biasanya puding tepung, potongan roti tawar, pacar cina, tapai singkong, daging buah kelapa, lengkap dengan kuah santan dan susu kental manis.
6. Es Doger
Es doger adalah minuman khas Jawa Barat yang berasal dari Cirebon. Dalam semangkuk es doger berisi es serut, roti tawar, candil, ketan hitam, susu, dan sirup.
Nama doger diambil dari singkatan dua kata, dorong gerobak. Dahulu, penjual es doger kerap menjajakan minumannya dengan menggunakan gerobak yang didorong.
Minuman menyegarkan yang berisi ketan hitam, alpukat, kelapa, nangka atau sobekan roti tawar. Pada bagian atasnya kemudian diberi sirup, gula dan susu kental manis serta serutan es. Hmmm… segar.
7. Es Oyen
Minuman yang terkenal dari Bandung dimana cabang pertamanya berada di Jalan Sukajadi. Pada dasarnya ini merupakan es campur yang berisi kelapa muda, pacar cina, alpukat, kolang kaling dan nangka yang ditutupi es serut. Kemudian disiramkan larutan gula, susu kental manis
8. Es Pala
Minuman ini masih bisa ditemui di Bogor. Terbuat dari irisan tipis buah pala yang dicampur dengan biji selasih dan air gula.
Selain bir kotjok, kota Bogor juga memiliki minuman segar bernama es pala. Minuman yang sudah ada sejak masa penjajahan ini terbuat dari buah pala yang diiris-iris, gula pasir, dan sedikit garam.
Bahan-bahan itu direbus bersamaan. Setelah matang, sajian itu disajikan ke dalam gelas dan diberi tambahan es batu.
9. Bir Kotjok
Bir kotjok adalah minuman dari Bogor yang terbuat dari jahe merah, kayu manis, cengkeh, dan rempah-rempah lainnya. Meski disebut bir kotjok, tetapi minuman ini tidak mengandung alkohol sama sekali.
10. Es Ciming
Es ciming yang berasal dari Purwakarta ini mirip dengan es campur. Namun, porsi dan isian topping es ciming lebih melimpah. Topping yang kerap digunakan adalah hunkwe, kelapa, ketan hitam, kolang-kaling, kacang hijau, dan sirup.
Minuman Khas Jawa Barat Paling Populer : Bandrek, Bajifur, Es Goyobod
Selamat menikmati 🙂
Sumber : https://www.detik.com/jabar/kuliner/d-6008859/8-minuman-khas-jawa-barat-paling-populer
